4月10日上午,学校疫情防控领导小组组长、党委书记田浩在副校长宋金海的陪同下,深入学校食堂实地检查指导疫情防控期间餐饮保障工作。
田浩书记沿着就餐单行通道来到就餐大厅和售饭窗口,认真听取后勤处负责人有关食堂防控措施落实和餐饮保障供应情况的汇报,仔细查看食堂员工健康和消杀登记情况,对餐厅内设置就餐单行通道、售饭窗口设置一米安全距离线现场进行指导。
田浩书记一行深入食堂后厨仓库、食品加工间,现场查看原材料储存、货品存放、食品留样、饭菜供应等情况,详细了解食材供应、储备与加工各个环节,并向坚守岗位的食堂工作人员表示慰问和感谢。
为扎实做好食堂疫情防控工作,田书记要求,食堂要严格落实好员工“一日三次”健康监测,加大环境卫生的整治和消杀,并做好台账;要将就餐引导标识、提示和相关防护要求设置好、张贴好、宣传好。
田书记强调,做好疫情防控期间餐饮保障供应必须保证三个方面的安全:一是人员安全,餐饮服务部门要加强对员工的健康状况检查和跟踪,保证每一名员工健康上岗;二是食材安全,各类食材要保证新鲜,要科学存储,对过期食材按要求及时销毁;三是生产安全,要确保食品生产、加工、销售各环节的安全,切实保障师生身体健康和生命安全。