2021年10月26日,哈尔滨商业大学原党委副书记、副校长,现顺德职业技术学院校长顾问杨铭铎教授来访。学院党委书记田浩、副院长苏爱国接待了杨铭铎一行,烹饪科技学院、旅游管理学院等相关负责同志参与接待。
学院党委书记田浩接待了杨铭铎教授,并与其进行了会谈。田书记就学校的办学历程及办学发展理念向杨铭铎做了简要介绍。杨铭铎高度评价了学院近年来取得的办学成果,并且对学院未来的发展谋划提出了建设性的意见。双方还就职业教育发展、学校办学理念及人才培养模式交换了意见。
随后,副院长苏爱国陪同杨铭铎教授游览了学院的校园环境,并前往烹饪科技学院进行了参观。
杨铭铎还为学院烹饪科技学院的部分青年教师作了题为《餐饮(酒店)专业群科学研究路径的实践与思考及其系统模式构建》的专题讲座,杨铭铎从科学研究、教育研究、服务社会、文化传承、国际交流五个方面分享了烹饪相关专业学科在科学研究方面的经验及注意要点。
杨铭铎,教授,博士生导师,国务院特殊津贴专家。哈尔滨商业大学原党委副书记、副校长,顺德职业技术学院校长顾问。《当代旅游》(学术版)编委会主任,《食品科学》、《中国食品》编委,《商场现代化》高级顾问。从事烹饪、餐饮高等教育,涉及制冷工程、食品科学与工程、烹饪科学与技术、中式快餐、饮食美学、餐饮与旅游管理等领域。在国内外学术刊物上发表学术论文 390篇,主编(审)教材、著作61册(套),获得发明专利6项。
