秋意正浓，运河波澜不惊，一群朝气蓬勃的大学生穿梭于运河三湾生态文化公园，用脚步丈量这座千年古城的文化脉络。

11月23日，江苏旅游职业学院烹饪科技学院组织学生参加“2025年‘万名大学生看扬州’在扬高校大学生市情体验专线活动”。此次活动行程丰富，包括运河三湾生态文化公园、扬子津国际人才社区、阮元家庙，以及大运河博物馆“玉见非遗”体验活动。

师生通过沉浸式体验，全方位探寻扬州千年文脉的多元维度，领略这座历史名城的独特魅力，感受扬州的发展活力与人才政策。

01 运河三湾：生态与文化的交融

清晨九点，学生们抵达此次活动的第一站——运河三湾生态文化公园。深秋的运河三湾，层林尽染，波光粼粼的运河水与蓝天白云交相辉映。公园以三湾公园为核心，古运河为轴线，两大文化古刹（高旻寺和文峰寺）为端点，精心打造成为城市生态与文化宝库。

同学们沿着蜿蜒的步道漫步，首先来到了公园的标志性建筑——剪影桥。这座桥设计灵感来自扬州剪纸，用现代工艺展现了扬州非遗剪纸中的拉花透空技术。而在凌波桥前，学生们则被其洁白优雅的弧线所吸引。桥梁如水流波痕般灵动，与运河之水形成巧妙呼应。

导游为同学们详细介绍了运河三湾的历史渊源：“明代万历年间，为改变城南运河‘河道顺直，水势直泻难蓄’的情况，知府郭光复将河道舍直改弯，使原来100多米的河道变成了1.7公里，这就是著名的‘三湾抵一坝’水利工程。”

02 扬子津国际人才社区：体验扬州爱才诚意

上午十点半，师生们来到了第二站——扬子津国际人才社区。作为扬州为吸引和留住人才打造的现代化人才港湾，这里让同学们亲身感受到了扬州对人才的重视和关怀。人才社区负责人详细介绍了扬州的人才政策4.0体系和“2025年服务青年人才来扬留扬12项举措”。社区内，即签即住的精装公寓、VR阅读舱、学术沙龙区、健身器材等设施一应俱全，为各类人才提供了舒适便捷的居住环境。特别设立的“青年驿站”为求职者提供7天免费住宿、政策咨询等12项精准服务，让学生们感受到了扬州广纳英才的开放胸怀。

“原来扬州对大学生有这么多优惠政策！”烹饪科技学院2024级殷浩峰同学兴奋地说，“‘青享码’提供的203条线路公交免费坐、59家景点免费游、19家青年人才驿站免费住等‘四免两优’特权，让我们毕业后留在扬州发展有了更多期待。”

03 阮元家庙：对话先贤与历史

午后，师生们来到了阮元家庙。阮元作为清代著名学者、政治家，其故居承载着扬州深厚的文化底蕴。阮元家庙位于扬州老城区，建筑格局规整，雕刻精美，体现了清代官式建筑的特点。在导游的讲解下，同学们了解了阮元的生平事迹、学术成就以及他对扬州文化教育的贡献。作为清代“三朝阁老”，阮元在经学、史学、金石学等领域的成就令师生们赞叹，而其治学中“精益求精”的态度，更让烹饪专业学子产生强烈共鸣。阮元所倡导的“雅俗共赏”理念，与淮扬菜“清鲜平和、咸淡适中”的风味特质不谋而合，这让学生们对淮扬菜的文化内涵有了更深理解。

04 大运河博物馆：“玉见非遗”体验

下午两点五十分，队伍抵达此次行程的最后一站——大运河博物馆内的“玉见非遗”体验区。这里早已布置好了工作台，每张台面上都摆放着刻刀、复写纸等玉雕工具以及一块块温润的玉石。

“玉雕是扬州重要的非物质文化遗产，历史悠久。”玉雕非遗传承人郭超一边演示基础技法，一边向同学们介绍，“今天，我们要用最传统的方式，在玉石上刻下属于自己的印记。”

在郭老师的指导下，同学们开始了独特的体验——在玉石上雕刻自己的名字。烹饪科技学院2024级孙家辉同学小心翼翼地握着刻刀，按照玉雕师傅指导的“逆锋起笔”要领，在玉石上刻下第一笔。“玉石比想象中脆弱得多，下刀时要刚柔并济，力度轻了刻不出痕迹，重了又可能使玉片崩裂。”

工作台前，同学们全神贯注，时而轻蹙眉头调整下刀角度，时而屏息凝神细致雕琢。刻刀与玉石摩擦发出的“沙沙”声，仿佛穿越时空，与千年玉雕匠人对话。“在玉石上刻字的过程，让我深刻体会到什么是'如切如磋，如琢如磨'。”烹饪科技学院2025级孙佳乐同学展示着自己刻好的玉石说，“这和我们学习烹饪技艺何其相似——都需要反复练习，精益求精。”

活动结束时，同学们将刻有自己名字的玉石小心收好。这块小小的玉石，不仅记录了他们与非遗技艺的第一次亲密接触，更铭刻了他们对工匠精神的深刻理解。这份独特的体验，必将成为他们专业成长道路上难忘的一课。

通过此次活动，同学们在运河三湾读懂了古老运河焕发新生的鲜活样本，在扬子津人才社区看到了职业发展的广阔前景，在阮元家庙感受了治学修身的文化传承，在玉雕体验中磨练了精益求精的工匠精神。这场融生态、文化、非遗与人才政策于一体的深度体验，让同学们对扬州的历史底蕴与现代发展有了更立体的认知，也为他们的专业学习和职业规划注入了新的动力与灵感。