为全面贯彻党的二十届四中全会精神，扎实推进“十五五”开局阶段专业建设工作，优化餐饮类专业布局，破解专业发展瓶颈，精准对接餐饮行业数字化、智能化发展需求，3月6日，烹饪科技学院党政负责人带队，一行13人赴南京旅游职业学院烹饪与营养学院开展专业建设专题调研交流，受到对方学院的热情接洽与细致安排。

调研交流伊始，双方在座谈环节展开深入探讨。南京旅游职业学院烹饪与营养学院相关负责人对调研团的到访表示欢迎，并围绕专业建设规划、人才培养模式改革、实训基地建设、师资队伍建设及产教融合与社会服务等核心内容，详细分享了学院在专业发展中的先进理念、实践经验与特色成果，重点介绍了其在对接行业需求、优化课程体系、打造实训平台、深化校企合作等方面的创新举措与落地成效。

学院调研团成员结合自身专业建设实际，就人才培养定位、教研室建设、实训教学开展、师资能力提升等关键问题与对方进行了互动交流，双方还针对餐饮行业数字化转型背景下，专业人才培养的方向调整、课程内容的迭代更新、产教融合的深度推进等共同关注的话题交换了意见，现场研讨氛围热烈，调研团成员均表示收获颇丰。

座谈会后，在南京旅游职业学院烹饪与营养学院相关负责人的陪同下，调研团先后实地参观了学院的实训基地、生产性实训基地。调研团成员边走边看、边听边问，仔细察看了实训场地布局、设备设施配置、实训教学开展情况，深入了解了生产性实训基地的运营模式、校企合作对接机制以及实训教学与行业岗位需求的融合方式，对南京旅游职业学院烹饪与营养学院在实训基地建设与运营管理方面的标准化、专业化、市场化做法给予高度评价，并结合自身实训基地建设实际进行了现场学习记录。

此次赴南京旅游职业学院的调研交流，为学院搭建了优质的学习交流平台，有效汲取了兄弟院校在专业建设、人才培养、实训建设等方面的宝贵经验，进一步明晰了自身专业发展的思路与方向。下一步，学院将认真梳理、消化吸收此次调研成果，结合学院办学实际与餐饮行业发展趋势，不断优化专业建设布局，深化人才培养模式改革，完善实训基地建设，强化师资队伍培育，持续深化产教融合、校企合作，切实提升专业办学质量和人才培养水平，推动学院餐饮类专业建设再上新台阶。

文字：许磊 图片：许磊 编辑：高雨 初审：孙虹 终审：董芝杰 刘颖