为加强大学生创新创业教育，提升学生创业意识和项目实践能力，2026年5月31日，烹饪科技学院面向24级、25级有创业意愿的学生开展创业专题培训，重点讲解大学生小微企业创办流程与相关扶持政策。培训结合烹饪、餐饮、食品及生活服务类项目特点，从创业准备、市场验证、手续办理、经营管理和风险防控等方面进行系统梳理，帮助学生正确认识创业、理性规划创业。

培训中，主讲教师以小微餐饮企业和食品类创业项目为例，介绍了市场调研、项目定位、商业模式设计、成本测算、团队组建、场地选择、主体登记和开业筹备等基本流程。针对烹饪类创业项目与食品安全密切相关的特点，培训特别强调依法依规经营，提醒学生在项目实施前充分了解经营许可、从业人员健康管理、原料采购、加工流程、场所卫生、消防安全和消费者权益保护等方面的要求，不能以“低成本试水”为由忽视合规底线。

在政策解读环节，教师对大学生创新创业训练、创业指导服务、孵化载体、融资对接、场地支持和相关公共服务资源进行了归纳说明，提示学生关注政策适用条件、申报时间、材料要求和过程管理，不把政策扶持简单等同于“直接补贴”。同时，培训引导学生重视现金流、固定成本、客群稳定性和市场竞争，先通过小规模测试验证产品与服务，再逐步完善项目方案，避免盲目投入和脱离实际扩张。

此次培训进一步增强了24级、25级学生对创业流程、政策资源和经营风险的系统认识，为学生把专业技能转化为创新创业项目提供了方法指导。学院将持续整合校内外资源，依托专业教师、行业企业和优秀校友开展项目辅导、实践训练和资源对接，支持学生在充分准备、依法合规和风险可控的基础上探索创业实践。

文字、图片：潘霖 编辑：高雨 初审：黄娟 终审：董芝杰 刘颖