
近日,2024首届全国餐旅类院校发展会议在江苏扬州举办。本次会议由中国烹饪协会、江苏旅游职业学院主办,以“数智·融合·创新”为主题,以驱动新质生产力背景下餐旅类院校办学能力提升为目标,包括政策解读、主旨报告、圆桌对话、专题分享等环节。
中国烹饪协会会长杨柳在致辞中说,在“数字+餐旅”融合发展的时代背景下,餐旅类院校要把握数智时代脉搏,引领餐旅教育新方向;聚焦创新驱动发展,构建餐旅教育新生态;弘扬中华美食文化,彰显文化自信新担当。
扬州市副市长吴边在致辞中说,面对教育高质量发展、餐旅融合大发展及智慧餐旅数字化转型的新需求,餐旅类院校要适应新质生产力,实现餐旅人才需求转型;服务地方经济发展,联系行业、企业,形成多方共赢的格局;打造淮扬菜扬州文化名片,提升国际知名度。
江苏旅游职业学院党委书记田浩在致辞中介绍,江苏旅游职业学院将以此次活动为新的起点,全力做好三方面工作:一是把总结经验、转化成果抓在手上,加强餐旅领域的基础研究和科技创新前沿技术突破,促进技术落地、品牌生根,助力行业整体进步。二是把培养人才、锻造工匠放在心上,围绕国家人才强国战略和行业企业人才需求,以行业、企业、学校合作为基础,不断深化产教融合,大力培育和弘扬工匠精神,培养更多高素质高技能具有竞争力的餐旅人才。三是把服务发展、造福社会扛在肩上,紧盯国家、区域重大战略需求,聚焦服务地方经济社会发展,进一步明确办学定位、专业定位、人才培养定位,不断提升对餐旅行业的贡献力和服务力,自觉做经济社会发展的引领者与推动者。
会上还举行了东中西部餐旅类院校共建签约仪式,四川旅游学院与长垣烹饪职业技术学院、扬州大学与广西烹饪职业教育集团、浙江商业职业技术学院与四川省商务学校、江苏旅游职业学院与陕西旅游烹饪职业学院、浙江旅游职业学院与云南旅游职业学院、青岛酒店管理职业技术学院与贵州文化旅游职业学院分别签约共建。
新闻链接:https://app.ctnews.com.cn/detailArticle/24930999_21871_zglyxw.html?app=1&relPicRatio=1&source=1&xkyTimestamp=1727253476073