插花艺术是酒店管理与数字化运营专业实践教学的重要内容，更是学院深化产教融合、践行旅游“四新”理念、落实立德树人根本任务的重要抓手。2024级学生在彭莉莉老师带领下，以企业项目为驱动，完成了一场“技能+创意+服务”的立体化实训。

本次实践周充分体现了“四新”理念的引领作用。新场景方面，学生走进香格里拉大酒店，在真实酒店环境中感知行业标准。新模式方面，以企业真实需求为驱动，完成客房花篮、VIP花盒、母亲节主题花艺等实战任务。新业态方面，花艺设计与酒店服务场景深度融合，从“静态装饰”延伸为“动态服务产品”。新技术方面，学生运用数字化设备记录创作全过程，以影像呈现学习成果，赋能技能展示与教学反馈。学生在客房花篮中学会“以花传情”，在VIP花盒中懂得“细节决定品质”，在母亲节花篮中体悟“花艺温度”，在大堂花艺中掌握“空间营造与美学表达”。这不仅是一次课程任务，更是对“专业价值”的深度体验。

此次插花艺术实践周，是学院坚持立德树人、强化实践育人、深化校企协同的生动缩影。面向未来，酒店管理与数字化运营专业将以产教融合为路径，以“四新”理念为引领，持续深化校企共育，强化学生“懂审美、会服务、能创新”的综合素养，培养高素质技术技能人才，为扬州文旅产业高质量发展贡献青春力量。