近日，国际美食之都嘉年华在澳门举行，此次活动规格高、规模大，汇聚了全球25个国家、30多个城市以及中国6个“世界美食之都”代表团。受澳门特别行政区政府旅游局邀请，我校作为唯一院校代表参加本次活动。

本次“非遗茶点”主题展台以校企合作为依托，深化产教融合，赋能职业院校数智人才培养，展品既汇聚了扬州人文特点，又融入了3D建模技术，在传统技艺与现代技术交相辉映中再现淮扬细点的精致、精美与精彩，展现了不一样的扬州风情，向世界生动传递了非遗茶点文化的魅力与非凡技艺，不断擦亮扬州“世界美食之都”的金招牌。

学校将以此次非遗技艺展示为契机，在社会的多元化需求中进一步找准专业定位，不断推动世界文化与美食的跨界深度对话，在国际舞台上用美食讲好中国故事，为中华饮食文化海外传播的可持续发展贡献力量。