近日，由我校申报的劳动教育项目《寻味淮扬——劳动教育驱动非遗饮食文化传承的创新实践》在江苏省第二届高等学校劳动教育优秀实践项目评选中脱颖而出，荣获特等奖。该项目以淮扬菜非遗为载体，创新劳动教育模式，引导学生系统参与“扬州三把刀”等传统技艺的文化传播，实现技能锻炼、文化认同与价值观培育的深度融合。

学校充分发挥烹饪专业师资优势，依托地域文化特色资源，将劳动教育融入实践教学全过程。通过切配、烹调、摆盘等环节的扎实训练，学生的非遗技艺实操能力得到了充分强化，同时增强了其文化传承的责任感与使命感，构建了“以劳育德、以劳启智、以劳润心”的全方位育人机制。项目开展以来，学生在各类烹饪技能赛事中屡获佳绩，并赴北京、天津、福州、澳门等地参与跨地域文化交流，向全国乃至世界展示淮扬菜的独特魅力与深厚底蕴。

这一荣誉既是对我校劳动教育成果的高度认可，也彰显了学校在推动传统文化与现代教育相融合方面的创新性与示范性。未来，学校将继续深化劳动教育与地域文化、非遗传承等领域的交叉融合，持续打造具有影响力的育人品牌，为培养更多具有家国情怀、文化自信和实践能力的高素质人才贡献力量。