搅面、和面糊、做包子、发酵酒粮、烤制烘焙、制作饼干......暑假里，江苏旅游职业学院师生志愿者走进扬州各个社区，开展一系列暑期关爱儿童志愿活动。

心理课堂 积极向上

在扬州市荷花池社区，师生们为孩子们带来了一场生动有趣的心理健康讲座。通过常见心理问题的识别与突发情况处理等内容的讲解，让孩子们体验到心理健康的重要性；通过互动游戏与案例分析，让孩子们更加深入地了解心理健康知识，学会如何在日常生活中保持积极向上的心态。

“听了这个讲座之后，让我认识到不能对小伙伴乱发脾气，这样会影响到他的心情，会造成一连串不好的连锁反应。还有就是虽然爸爸妈妈特别爱我，但是也不能向他们提过分的要求，要有节制，掌握‘度’的重要性。”一位同学说。

职业体验 生涯启蒙

在扬州市竹西社区，师生结合自身专业特长，为社区的孩子精心打造了一场“小小厨神”比赛。孩子们在老师准备的各种食材中随意搭配，通过南瓜粥熬制、酒粮元宵酿制以及扬州包子、特色糕点等经典小吃制作比拼，感受中华传统文化的博大精深。

“这个体验活动非常有意义，让孩子们在动手操作中感受烹饪的乐趣，体验从食材到美食的奇妙转变，激发对生活的热爱和对未来职业的憧憬。”江苏旅游职业学院教师刘文宁说。

在金山花园社区，师生为孩子们带来了专业的烘焙工具及丰富的食材，开启了“小小烘焙师”美食制作体验。老师们以生动有趣的方式，介绍了烘焙的基本步骤和原理，耐心细致地讲解材料的选择、工具的使用以及烘焙过程中的注意事项，孩子们跃跃欲试，个个都着急上手实操。

“孩子们对烘焙制作非常感兴趣，他们相互合作，认真称量材料、搅拌面糊、制作饼干，每个步骤都充满了乐趣和挑战。看到他们快乐的样子，我觉得我的专业价值得到了充分体现。”江苏旅游职业学院教师王引兰自豪地说。

老师还带领孩子们走出社区，来到江苏旅游职业学院高铁与航空模拟舱，体验“小小空乘”，了解高铁与航空的基础设施和运行规则，模拟登机前的安全检查、客舱服务、紧急情况处理等各个环节。通过模拟紧急情况处理环节，提高了安全意识和自我保护能力。孩子们不仅玩得开心，更在玩乐中学到了许多宝贵的知识和技能。

“孩子们在假期里放下手机，走进课堂与我们一起研究、学习中华优秀传统文化，体验各式各样的职业生活，表现出强烈的求知欲。”江苏旅游职业学院教师储江表示。接下来，江苏旅游职业学院师生将走进更多社区，为孩子们营造一个更加温馨、健康的成长环境，让爱心和梦想在孩子们心中生根发芽，茁壮成长。

新闻链接：https://m.jstv.com/h5/zxc/zxc.html?id=1270458351088934912&curchannel=%E7%8E%B0%E5%9C%BA