4月8日至10日，江苏省职业院校技能大赛高职烹饪赛项在江苏旅游职业学院成功举办。本次大赛吸引了来自南京、无锡、常州、苏州、南通、淮安、扬州等地的14所高职院校参赛，共40余名学生选手和7名教师选手比赛竞技。

作为江苏省职业教育的品牌赛事，本次大赛以“弘扬工匠精神，赋能技能人才”为主题，比赛分为学生组与教师组两大类别。学生组竞赛涵盖基本功考核、宴席设计与制作、展评答辩三大模块；教师组则聚焦西餐现场制作，全面考察选手的专业技能与职业素养。

为保证大赛的顺利进行，学校高度重视，精心策划，严格按照竞赛规程和守则全力筹备赛事工作，从竞赛工作方案的设计、竞赛设备的准备到竞赛场地的布置，每一个环节都进行了细致周密的布置和准备。比赛期间，学校师生志愿者组成赛务宣传组、场地服务组、后勤保障组、技术保障组、安全保卫组、志愿者服务组、财务审计组等工作小组全方位、全过程为比赛提供服务和保障，保证了赛事承办取得圆满成功。

此次大赛不仅搭建了技艺切磋的交流平台，更成为深化产教融合、推动职业教育改革的重要引擎。江苏旅游职业学院将以此次大赛为契机，进一步构建“教学做创”一体化培养体系，重点培育具有文化底蕴、创新思维和数字化素养的新时代烹饪工匠，为餐饮产业转型升级作出贡献。