江苏教育新闻网讯（通讯员 谭慧娴 黄柳煜）10月1日至4日，江苏旅游职业学院烹饪科技学院的4名学生志愿者走进扬州市邗江区方巷镇利民村北湖原乡的一处农家小院，开展了一场充满烟火气与团圆味的帮厨志愿服务。他们以专业厨艺助力乡村农家乐，在炊烟袅袅的佳节里，书写了青春力量与乡村振兴“双向奔赴”的温暖篇章。

利民村的这家农家院落因“裔家牛肉”“烧鸡烧鹅”等地道风味，成为双节期间周边游客的“团圆饭首选地”。几口黝黑的传统柴火土灶，在假期里变身最热闹的“开放式厨房”。学子们轮番掌勺，亲手为游客烹制大锅菜。他们的到来，不仅减轻了厨师的负担，而且给小院增添了活力。帮厨的阿姨笑着说：“这几个孩子特别勤快，切菜又快又整齐，烧大锅灶也一点不含糊，有他们搭把手，我们轻松多了！”

对同学们而言，这个假期尽管没有回家与家人团圆，却在利民村收获了另一种“团圆”与成长。“以前总觉得‘奉献’是很宏大的词，这次双节实践让我明白了，它藏在帮老人拎起的行李里，藏在灶台边递过去的锅铲里，藏在和村民一起围着热菜聊天的热闹里。”谭慧娴同学感慨道，“未来我想带着这份‘以厨传情’的温度，继续做有担当的公益人，用小技能传递大温暖。”

近年来，江苏旅游职业学院烹饪科技学院以“专业赋能乡村”为核心，将志愿服务与烹饪专业特色、乡村发展需求紧密结合，走进扬州多地乡村开展丰富多彩的实践活动，让课堂知识真正扎根乡土、服务民生。

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