旅游管理专业是江苏省品牌专业，是江苏省国家改革发展示范校组长单位、全国旅游服务与管理数字化资源建设组长单位，该专业与南京师范大学、扬州大学合作开展5 2本科教育，第一届学生100%毕业并取得学士学位。专业自成立以来为我国旅游管理部门和国内外旅行社、旅游饭店、旅游景区提供了大批高素质应用型专门人才，已成为省内外有较高知名度的强势专业，并形成鲜明的办学特色。本专业以“职业化”、“专业化”为抓手，具有强大的师资力量，所有专业教师均为研究生以上学历。该专业办学条件优越，拥有全国一流的实验实训基地，如3D模拟导游实训室、智慧旅游实训室、茶艺实训室、插花实训室、调酒实训室等。着重为旅游企业培养中高层管理人员以及技术骨干。专业将职业证书教育纳入人才培养计划，课程设置中专门安排考证课程，学生毕业不仅获得毕业证书，还将取得职业资格证书，专业培养学生可获得国家导游证、茶艺、客房、餐饮服务等职业资格证书。

江苏旅游职业学院

2020级旅游管理专业实施性人才培养方案

一、专业名称及代码

旅游管理 640101

二、入学要求

高中阶段教育毕业或具有同等学力。

三、基本修业年限

三年。

四、职业面向

表1 本专业职业面向

本专业职业面向如表1所示：

五、培养目标与培养规格

（一）培养目标

培养理想信念坚定，德、智、体、美、劳全面发展，具有一定的科学文化水平，良好的职业道德、工匠精神和创新精神，具有较强的就业能力、一定的创业能力和支撑终身发展的能力；掌握旅行社、景区、休闲企业等行业和岗位的专业基础知识，有较强的创新意识、实践能力和职业生涯发展能力，能胜任旅行社、旅游景区、旅游户外休闲等企业及旅游管理部门工作岗位的需求，面向旅游服务领域的复合型技术技能人才。

（二）培养规格

1．职业素质

（1）坚定拥护中国共产党领导和我国社会主义制度，崇尚宪法、遵法守纪、崇德向善、诚实守信、尊重生命、热爱劳动。

（2）具备社会主义法制观念，具有酒店法律（法规）行业规范的意识；能严格遵守安全操作规范。

（3）树立社会主义荣辱观，具有良好的旅游职业道德，诚实守信，忠于职守。

（4）养成良好的体育锻炼和卫生习惯，达到国家规定的大学生体育和军事训练标准，具有健全的心理与健康的体魄。

（5）对服务业有正确的认知，树立科学的就业观；具备良好的服务意识，养成良好的职业行为与职业习惯。

（6）具有吃苦耐劳、乐于奉献、锐意进取、敬业爱岗的工作态度。

（7）具备良好的人际沟通、组织协调、督导管理能力和团队合作精神。

（8）具有创新精神和自主创业意识。

（9）具备一定的人文素养和科学素养。

2．职业知识

（1）掌握必备的思想政治理论、科学文化基础知识和中华优秀传统文化知识，熟悉与本专业相关的法律法规以及环境保护、安全消防等相关知识。

（2）具备良好的中英文基础知识。

（3）具备一定的计算机与信息基础知识。

（4）具备与本专业职业形象与服务礼仪的知识。

（5）具备良好的沟通与服务心理学基础知识。

（6）具备旅游业发展现状和趋势的知识。

（7）具备酒店餐饮与房务专业知识。

（8）具备旅游市场营销基础知识。

（9）具备一定的旅游法规与安全知识。

（10）具备旅游人力资源管理基础知识。

（11）具备酒店财务管理基础知识。

（12）具备现场救护的基础知识。

（13）具备现代管理的基础知识。

3．职业能力

（1）具有探究学习、终身学习、分析问题和解决问题的能力，具有良好的语言、文字表达能力和沟通能力。

（2）具备一定的计算机操作技能，具有收集、处理信息的能力。

（3）具备良好的职业形象，能熟练运用服务礼仪。

（4）具备现代旅游和高端服务业各岗位相应的专业操作技能。

（5）具备旅游及相关服务业基层督导能力。

（6）具有较强的沟通能力与抗挫能力。

（7）具备一定的团队协作与员工协调能力。

（8）具备处理安全突发事件的应急反应能力。

（9）具备快速灵活的综合服务能力。

（10）具备与本专业职业发展所需要的审美能力和品质鉴别能力。

（11）具备探索改革的精神，有一定的创新和创业的能力。