高速铁路客运服务专业是2017年申报的专业之一。江苏旅游职业学院集优质教育教学资源，以高质量的高铁乘务专业人员为培养目标，坚持以教学为中心，加强实践性教学环节，培养具有较强的就业能力、一定的创业能力和支撑终身发展的能力；掌握高铁服务专业知识和技术技能，面向铁路运输业等行业的信息和高铁、动车、地铁等乘务与管理等职业群，能够从事部门主管、出入境协管、人事助理、服务员等高铁各部门岗位服务和管理能力的高端技能型人才。同时，学校与北京铁路局、上海铁路局，沈阳铁路局、广州铁路局等合作，建立高速铁路客运乘务专业教师工作室，为学生提供优质的实习环境。

就业方向：高速铁路客运服务专业毕业生主要就业于全国各大铁路从事高铁、动车、地铁等乘务工作。为现代化城市提供配套的地铁营运高级综合人才，该专业主要掌握地铁企业战略管理、人力资源管理、国际人文管理、国际旅游基本理论与知识，注重人员素质和能力开发，包括公关能力、组织能力、涉外经营能力。