调酒社网络视频教学第一期

本期视频讲的主要是调酒的原理和一款简单的酒的调制方法和它的故事来源。

这一次调制的是莫吉托。莫吉托（Mojito）是最有名的朗姆调酒之一。起源于古巴。传统上，莫吉托是一种由五种材料制成的鸡尾酒：淡朗姆酒、糖（传统上是用甘蔗汁）、莱姆（青柠）汁、苏打水和薄荷。最原始的古巴配方是使用留兰香或古巴岛上常见的柠檬薄荷。莱姆（青柠）与薄荷的清爽口味是为了与朗姆酒的烈性相互补，同时也使得这种透明无色的调酒成为夏日的热门饮料之一。

食材：

新鲜的青柠汁30毫升、新鲜的薄荷叶6－8片、糖浆20毫升、白色朗姆酒35毫升、 中型冰块6－8块、苏打水

新鲜薄荷1枝（装饰用）

器皿：

鸡尾酒杯1个、研杵、搅拌长匙、吸管1根

制作过程：

1、把青柠汁、薄荷叶和糖浆放进杯中。

2、用研杵把薄荷叶稍微压挤一下。

3、加入朗姆酒，然后放入冰块至八分满。

4、加一点苏打水进去，用搅拌长匙稍微搅一下（从上往下搅）。

5、放进薄荷枝当装饰，再插入吸管即可。

也可以稍微变化：如果用甘蔗酒（Cachaca）来代替白色兰姆酒，就成了Monti"sMojito。