2021年江苏省职业院校技能大赛即将开赛，本次大赛是酒店管理教研室第一次组织三年制学生参加技能大赛。临近比赛，为了提高学生心理素质，也是为了在教研活动中总结大赛经验，增强教师参赛的信心，2021年4月2日旅游管理学院酒店管理教研室组织餐厅服务技能大赛交流研讨活动。

自2008年以来，酒店管理教研室一直有参加技能大赛的传统，但自学校转型以来，参加技能大赛的次数有所减少，而此次参加的江苏省职业院校技能大赛尚属首次，没有任何经验，比赛内容与以前参加过的技能大赛也几乎不同，要求学生有很高的综合素质和技能，这对指导老师要求也很高，一位老师无法完成整个赛项的指导工作，在此背景下酒店管理教研室高丽娜老师勇挑重担，接下指导教师的重担，踏出比赛征程第一步，在曾雄鸣院长的领导下，在魏日副院长的支持下，联合孙建芳、徐斌老师组建指导团队严格按照技能大赛集训计划对学生进行训练，在近2个月的集训中，整合各方资源，对学生进行指导。

此次活动中，教研室全体老师各抒己见，充分发挥自己的专业特长，给选手查漏补缺，

效果显著，尤其是褚志宏和钱小琴两位老师结合自己大赛经验，从细节处给选手提出建议，吴轩雯老师则发挥英语口语优势在集训过程中给学生进行英语指导。

相信通过本次教研室活动，能够使参赛选手进一步提升实践技能，提高综合水平；同时通过此次活动，增强了教研室全体教师的凝聚力，大家心往一处想，劲往一处使，为更好的发展酒店管理教研室共出一份力。