为深入领悟匠心精神，进一步提高酒店管理与数字化运营专业师生的专业技能水平，展示学生技能风采，酒店管理教研室于2023年5月17日下午开展了中餐技能大比拼活动。

在本次活动比赛中，所有参赛选手经过班级初赛选拔后进入决赛，赛项设置结合目前授课情况，比赛重点考核餐巾折花主题设计和托盘行走两个方面。本次比赛既考查学生的专业技能，同时还考查学生创意思维。以赛促教，通过比赛也督促各任课老师做好教学，贯彻落实立德树人的根本任务。

撰稿人：马晓辉 编辑：燕淑梅 审核：张琴 陈云 孙建芳