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旅游管理学院“南京紫峰洲际订单班”课程系列报道(六)———聚焦餐饮管理,赋能未来酒店精英

2025年2月26日,旅游管理学院“南京紫峰洲际订单班”新学期第一次授课在旅游管理学院西餐厅顺利进行。本次课程围绕酒店英语和洲际酒店集团的道德规范与业务行为准则两大板块展开。

南京紫峰洲际酒店前台经理丁幸初为同学们带来了“酒店英语的实际应用”课程。丁经理结合自身丰富的行业经验,以酒店入住、退房等常见场景为蓝本,向同学们展示了地道的英语沟通技巧。同学们积极参与情景对话练习,在模拟实践中快速提升了语言运用能力。

洲际酒店人力资源主管田恬带来了关于酒店道德规范和业务行为准则的课程。田恬详细解读了洲际酒店集团在诚信经营、员工职业操守、客户权益保护等方面的规定,并结合实际案例,深入剖析了违反准则对个人职业生涯以及企业声誉造成的负面影响。同学们认真聆听,积极提问,就工作中可能遇到的准则应用问题与讲师展开了深入的探讨。

新学期首次课程内容翔实,丰富了同学们的专业知识储备。未来,旅游管理学院将持续深化与南京紫峰洲际酒店的合作,不断优化课程架构,创新教学方法,为酒店行业培育更多契合行业发展的复合型人才。

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