为庆祝中法建交60周年，助力中法美食文化交流互鉴，6月12日下午，学校与法国品阁高等厨艺学院联合举办“2024年中法大师线上厨艺课堂”系列活动。活动分两场次进行，本次活动为法餐课堂，体验法餐艺术。学校国际合作与交流处、烹饪科技学院负责人及师生代表深度参与。

国际合作与交流处负责人介绍了活动背景及双方参会人员。法国品阁高等厨艺学院校长Cathy Ranoux女士介绍了学校概况并预祝活动成功举办。烹饪科技学院负责人介绍了我校情况及烹饪科技学院取得的一些成绩。

接着，法国品阁高等厨艺学院专业主管老师Michel Maquet向我校西式烹调专业的学生演示并指导了“法国普罗旺斯炖牛肉”的烹制。同学们专心致志地学习、操作，对法式佳肴的制作工艺有了具体的认识。

此次活动通过视频连线的方式开展中法烹饪技艺的学习与交流，进一步推动了中法美食文化的密切交流。未来，我校将继续创新形式、丰富内容，传播中华优秀文化，促进职业教育领域的对外交流。