为了帮助我校科研人员更深入地理解并掌握自然科学项目的申报政策与技巧，从而提高申报成功率，1月15日下午，科研处联合烹饪科技学院、工艺美术学院、食品与健康产业研究院等单位，举办了烹饪科学与食品营养交叉学科学术交流活动。此次活动邀请了南京师范大学食品与药品学院的吕丽爽教授、扬州大学的魏文志副教授和曹晖副教授三位专家和凯里学院蒋晓芸老师等嘉宾，与我校的博士科研团队进行了深入的交流。会议由科研处冯小兰处长主持。在会议上，各位专家分享了自然科学课题申报的经验，并解读了食品及营养领域的最新政策。吕丽爽教授详细介绍了她的科研工作经历、主要研究方向，以及如何实现教学与科研的协同发展；魏文志副教授重点阐述了他在水产领域及水资源监测方面的专业知识，并鼓励年轻博士积极申报青年基金项目；曹晖副教授则从烹饪与营养的角度，介绍了扬州大学的办学经验和成果，并建议将科学研究与市场应用相结合，寻找更精确的研究方向，以利于个人职业发展。我校的博士团队根据各自的研究方向和学科特点，汇报了科研工作的思路以及所面临的挑战，特别是如何将先进的食品科学技术与传统烹饪技艺相结合，既要保持烹饪学科的核心特色，也要积极迎接新质生产力对产业发展的促进作用。与会专家对老师们提出的问题进行了详细解答，并指出了具体的研究方向，为我校科研工作的全面开展奠定了坚实的基础。本次活动为所有参与者提供了一个宝贵的学习和交流平台，为我校的科学研究发展注入了新的动力，同时为今后的校际合作创造了新的机遇。