一、平台简介

大运河新质文旅研究所依托江苏旅游职业学院基础部，于2024年6月立项，建设周期三年。平台负责人为张旭（副教授、博士），核心成员涵盖多学科背景。

平台围绕国家“大运河文化保护传承利用”战略，以“新质文旅”为核心，聚焦运河文化基因挖掘、研学导师人才培养、研学线路策划、运河文化传播及饮食文旅融合等方向，致力于建成区域有影响力的人文社科研究平台。

二、研究方向与内容

大运河新质文旅研究所深入贯彻习近平总书记关于“旅游强国”建设的重要指示精神，以“新时代大旅游观”为理论指引，立足大运河国家文化公园建设背景，坚持“以文塑旅、以旅彰文”的融合发展理念，聚焦“文化基因解码—全业态融合—国际传播”三位一体研究框架，开展以下研究：

1.大运河文化基因解码与“大旅游”价值重构

以“新时代大旅游观”为方法论指导，突破传统资源禀赋范式，运用文化人类学与空间生产理论，深入挖掘运河沿线“三生融合”隐性文化基因。重点攻关扬州盐商文化、水利遗产、饮食非遗等核心IP的当代价值转化机制，构建运河文化基因图谱，推动运河文化从“静态遗产”向“活态旅游资产”转化，为《扬州传》《苏味》等地域文化专著提供学理支撑。

2.新质文旅人才培养与旅游强国人才支撑

对标“旅游强国”建设对高素质文旅人才的需求，探索“新质文旅+中国特色学徒制”人才培养新范式。依托省部级课题，构建“校企双元育人、工学交替成长”的培养体系，研发研学导师职业能力标准与课程模块。通过大运河文化研学社团搭建“产学研用”一体化平台，培养兼具文化素养、数字技能与服务意识的复合型人才，为旅游强国建设提供人才底座。

3.文旅深度融合与运河文化国际传播

立足“旅游强国”建设中的文化自信要求，以扬州“世界美食之都”“世界运河之都”品牌优势为依托，研究“文旅+美食”“文旅+研学”“文旅+乡村”等跨界融合新业态。策划主题研学线路与沉浸式演艺产品，构建全媒体传播矩阵，探索运河文化国际话语体系构建路径，通过校地合作、校村共建模式讲好中国运河故事，提升中华文化国际影响力。