在扬州市总工会、扬州市市场监督管理局开展的2022年度“职工好食堂”和“十佳职工好食堂”评选活动中,江苏旅游职业学院被评为2022年度扬州市“十佳职工好食堂”建设先进单位称号。
近年来,我校食堂采用“后勤社会化(学生)+自营(教职工)”的混合模式。安全管理采用“压实外包单位责任+学校监管+上级督查”的“三线运行”方式。虽然是服务外包,但学校并没有因此放松管理,做好安全工作和提高服务质量一直是学生食堂管理的主要任务。后勤管理与服务处牵头组织全校师生及相关部门对食堂服务工作开展满意度测评活动,综合满意度一直保持95%以上。
在学生食堂管理和服务中,食堂先后出台完善22项管理制度,学校确立了“围绕人才培养,服务美好向往”服务目标,以“让所有师生员工都满意”为服务的使命,确立“安全为先、服务为本、满意为果”为管理理念,坚持问题导向,以品质食堂、育人食堂、智慧食堂、文化食堂、常态化食堂为路径,狠抓食堂管理工作。
为缓解贫困大学生的实际生活困难,我校实施“三特服务”即学生生病期间食堂免费代加工营养餐、食堂全程菜品享受9折优惠、学生当天20岁生日免费赠送蛋糕,开始试点时,范围涵盖120名品学兼优的贫困学生。经过试行、摸索经验,逐渐扩大“温暖”面。如今,该举措已累计让1000余名贫困学子受惠。同时,食堂与学校特色专业相结合,提供勤工俭学岗位,在食堂勤工助学的学生有100余人,多渠道,多层次解决贫困学生吃饭问题。
餐饮文化建设是学校食堂重要组成部分。我校积极开展食堂体验日、315雷锋精神进食堂、冬至包饺子、最美家乡菜等丰富多彩的文化活动,让教师和学生走入学校食堂中,对食堂的工作状态进行分析,接受监督。同时,引入“开门办伙”建设模式,加强与校团委的联合,成立大学生伙食管理委员会,聘任学生作为食堂主任助理,在构建后勤餐饮文化的过程中与学生进行沟通和交流,全面了解学生的意见和建议,为食堂管理和服务工作的开展奠定群众基础,促进食堂综合管理和服务水平的明显提高。
今后,食堂将紧紧围绕国家市场监督管理总局《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》及江苏省教育厅、江苏省发展和改革委员会、江苏省财政厅、江苏省卫生健康委员会、江苏省市场监督局等部门关于《规范和加强高等学校学生食堂工作的指导意见》文件精神,严防严管校园各项食堂管理,全面推动提升学校食堂良好气氛。
关于2022年度扬州市“职工好食堂 ”和“十佳职工好食堂”建设先进单位的通知(扬工发【2022】2号.pdf