2025年10月31日，联合国教科文组织正式公布泉州入选“世界美食之都”。这一成果不仅标志着泉州城市品牌建设迈上新台阶，也充分彰显了高校科研服务地方发展的积极作用与责任担当。近日，学校相继收到中国烹饪协会与泉州市申创世界美食之都办公室发来的感谢信，对我校在泉州申创过程中所做出的专业支持与深度协作表示高度认可与诚挚感谢。

在泉州申创“世界美食之都”的过程中，我校教师团队全程深度参与，凭借扎实的专业素养与系统的研究能力，为申创工作提供了重要智力支持。团队多次深入泉州各县区，系统开展实地调研、专题访谈与数据采集，走访特色餐饮企业、非遗美食传承基地及文旅融合项目现场，构建了符合泉州特色的美食产业发展评估体系，形成了多份高质量研究报告。此次合作的圆满成功，也是学校发挥专业优势、主动服务行业与地方发展的生动体现。近年来，学校持续深化产学研协同，推动科研与行业需求、区域发展紧密结合，已为多地文旅产业与餐饮升级提供专业咨询与技术支撑，逐步形成“科研服务地方、地方反哺教学”的良性发展机制。

面向未来，学校将以此次合作为新起点，持续深化科研创新与校地、校企协同，紧密对接餐旅行业高质量发展需求，加强科研团队建设与专业布局优化，以更坚实的科研能力、更务实的合作举措，为行业转型升级、区域高质量发展与中华优秀传统文化国际传播贡献更多智慧与力量。