8月20日上午，全国数字餐饮与营养膳食高级研修班在扬州顺利开班，本次研修班由全国数字餐饮与营养膳食产教融合共同体、江苏省文化旅游职业教育行业指导委员会餐饮类专委会、江苏旅游职业学院联合主办。教育部职业教育发展中心战略发展处处长白汉刚，江苏旅游职业学院党委书记张军、副校长杨锟出席研修班开班仪式。

白汉刚以《职业教育高质量发展的形势任务》为题，紧扣教育强国、文化强国战略目标，以“形势研判—使命定位—任务部署”为主线，系统梳理了职业教育高质量发展的时代背景、政策脉络和重点任务。他强调要聚焦重点任务抓好落实，一是加强立德树人研究，构建职教特色“大思政课”体系，推动思政引领与技能培养深度融合；二是深化产教融合、多元联动、职普融通，强化市域产教联合体与行业产教融合共同体建设，促进职业教育与产业需求精准衔接；三是拥抱人工智能赋能，加快数字化转型，提升教育教学与治理效能；四是推动“职教出海”提质增效，讲好中国职教故事；五是加强文化建设，厚植职业教育文化底蕴，以文化软实力驱动高效治理，为餐旅职教高质量发展提供理论支撑与实践指引。

开班仪式上，杨锟代表主办单位致欢迎辞，他指出，餐饮业正处于由传统经营向数字智能、绿色低碳、科学营养转型的关键时期，希望餐旅类学校切实担当人才培养“主力军”，坚守育人初心；行业积极做好转型发展“推动者”，勇担产业使命；企业主动成为协同创新“实践者”，深化产教融合，各方凝聚合力，共促餐饮业转型升级。

来自全国各中高职院校的餐饮类专业教师及学校校企合作单位的学员共50人参加本次研修。研修班为期三天，围绕数字中国、健康中国国家战略，聚焦餐饮数字化转型和国民营养膳食体系建设，系统设置了政策解读与行业趋势、数智赋能与产教融合、实践探索与现场研修、主题研讨等课程。