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中国烹饪协会会长杨柳一行来校考察交流

10月19日下午,中国烹饪协会会长杨柳一行来校考察交流,学校党委书记张军、副校长贾斌、杨锟陪同调研。

张军代表学校对杨柳一行表示热烈欢迎,并简要介绍了学校办学特色、专业建设、师资队伍和人才培养等方面情况。随后,杨柳一行先后走访烹饪科技学院、旅游管理学院实训室,详细了解特色教学成果展及实训室建设情况,并走进课堂与学生亲切交流。交流中,杨柳结合自身成长经历,勉励烹饪专业新生夯实专业基础,勤学苦练,做到干一行、爱一行、钻一行,在传承技艺的基础上不断创新。她表示,烹饪既是科学,也是艺术,更是文化,现代厨师不仅是美食灵魂的赋予者,更是人们健康饮食的守护者,希望同学们努力成长为德技并修的高素质烹饪人才。

考察过程中,双方围绕烹饪专业人才培养、课程建设、产教融合、饮食文化传承、学生技能竞赛等进行了交流。杨柳对我校办学条件和人才培养成效给予肯定,认为学校师资力量雄厚、区位优势明显、办学理念先进,希望学校继续发挥优势,培养更多高素质技术技能人才。

双方表示,将以此次交流为契机,进一步深化沟通合作,建立健全常态化协作机制,邀请行业专家参与学校专业建设、人才培养和产教融合等工作,分享行业实践经验,研判产业发展方向,提供战略咨询支持,共同推动餐旅职业教育高质量发展。

党委办公室、院长办公室、烹饪科技学院、旅游管理学院等单位负责同志参加了此次活动。

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