3月19日上午，江苏省餐饮行业协会会长于学荣、融通集团中央饭店原总经理居其安、江苏省餐饮行业协会副主任郭孝雨、江苏省餐饮行业协会名厨委秘书长刁义春、江苏冻道主食品有限公司总经理赵东一行来校洽谈美食美味研究院建设事宜。副校长周丽、烹饪科技学院及教科研处负责人参加会议。

周丽首先代表学校对于学荣一行的来访表示热烈欢迎，随后，烹饪科技学院负责人向餐饮协会代表们解读美食美味研究院的建设方案和章程，并拟聘居其安任研究院执行院长。随后，双方就如何进一步开展研究院建设、深化产教融合、强化合作共赢、推广中餐文化等问题展开了交流。餐饮协会代表们结合自身经验和优势资源，为学校在人才培养、中餐出海、校企合作等方面提供了宝贵建议。居其安表示，研究院在学校的领导下，将大力推进建设中餐标准化、探索现代烹饪技术、培养餐饮行业人才、推进中餐国际化、融合创新风味、拓宽味型境界等研究工作，为中餐的发展提供新动力。于学荣高度赞赏了研究院的建设，表示要依托研究院平台，真正地让中餐走向世界，以美食搭建桥梁，促进文明间的交流，扩大中华文明在世界范围的影响力。周丽表示，希望校企双方能进一步深化合作，服务好扬州当地经济，共同推动中国美食文化发展。

此次交流活动顺利进行，不仅建立了双方良好的合作关系，也为学校的专业建设和教师队伍成长注入了新的活力。未来学校将继续与餐饮协会保持密切往来，在学校的指导下共同建设好美食美味研究院，助力中国饮食文化绽放新的活力，走向更广阔的世界舞台。

撰稿人：汤鑫磊  编辑：吴飙  审核：王蓓 董芝杰 钱小丽