4月24日上午，2024功勋匠厨峰会在江苏旅游职业学院成功举办。本届峰会的主题是“匠心匠智·融创共享”，旨在弘扬饮食文化、工匠精神和劳动精神，树立餐饮业名厨新形象，展示新风采，服务新需求。江苏省餐饮行业协会会长于学荣、江苏旅游职业学院党委书记田浩、江苏旅游职业学院副校长周丽、中国烹饪大师薛泉生、中国烹饪大师王立喜、江苏省餐饮行业协会特邀副会长胡畏、江苏省餐饮行业协会四届名厨委主席孙学武、南京融通中央饭店有限责任公司原党支部书记、总经理居其安、南京军区装备部招待所原总经理卞玉明、江苏省餐饮行业协会四届名厨委秘书长刁义春出席峰会，江苏省各地大厨代表、师生代表参会。副校长苏爱国主持峰会。

学校党委书记田浩在致辞中表示，此次峰会的举办不仅是一场关于烹饪技艺的交流盛会，更是树立行业形象、展现匠厨风采的平台。学校将以此次峰会为契机，汇聚优势资源，对接前沿热点，聚焦科技创新，进一步涵养“匠心”、培育“匠才”、尊崇“匠人”，走好现代职业教育创新实践之路，培养造就更多的大国工匠和高技能人才。

党委书记田浩致辞

为深入探讨省餐饮行业发展的的机遇和挑战，峰会设置了美食美味研讨环节，由省餐饮行业协会特邀副会长胡畏主持，五位功勋匠厨代表围绕原创菜点思路、服务为民、匠厨匠心传承等方面进行了精彩对话和深入交流。

美食美味研讨

峰会中，进行了美食美味研究院院长、副院长聘任仪式，现场还宣读了美食美味研究院顾问名单和美食美味研究院专家组成员名单。

于学荣和田浩为美食美味研究院执行院长颁发证书

周丽为美食美味研究院副院长颁发证书

聘任仪式后，省餐饮行业协会四届名厨委主席孙学武发布了2024第十届江苏省创新菜烹饪比赛方案，大赛将由专项赛、分项赛、总决赛组成，贯穿全年，实行统一策划、统一运作、统一宣传、统一奖项。现场还颁发了功勋匠厨和原创菜品证书。

孙学武宣读2024第十届江苏省创新菜烹饪比赛方案

2024功勋匠厨授证仪式

2024原创菜品证书颁发仪式

省餐饮行业协会会长于学荣在总结讲话中表示，大厨们以匠心点亮厨艺人生，照亮餐饮未来，生动诠释了劳动最光荣、劳动最崇高、劳动最伟大、劳动最美丽，是当之无愧的匠厨，是新时代餐饮业的楷模。此次峰会的举办，正是“江苏风味”向“江苏美味”迈进的坚实一步。于学荣希望通过此次峰会，能够汇聚更多的智慧和力量，支持江苏餐饮的发展，共享江苏餐饮发展机遇，共同推进江苏餐饮业高质量发展，谱写人民的餐饮、百姓的美食新篇章，为打造具有全球影响力的“中国味道”凝聚江苏智慧，彰显中国力量。

于学荣会长总结讲话

全体参会嘉宾在大会结束后集体合影留念

峰会现场原创菜点部分展示