为深化校地对接、提升学生专业能力、助力学生就业发展，3月24日下午，扬州市政协“走进政协”公众开放日系列活动之“委员讲堂”第一期正式开讲。招生就业处组织烹饪科技学院、旅游管理学院20名学生代表参加，与市政协领导、市民代表及饮食行业从业人员共同聆听讲座、交流研讨。

本次讲堂以“淮扬菜的传承与创新”为主题，由市政协王振宗副秘书长主持，扬州大学旅游烹饪·食品科学与工程学院周晓燕教授担任主讲。周晓燕结合自身多年研究与教学经验，深入剖析了淮扬菜在新时代面临的传承痛点与创新路径，分享了菜品研发、文化传播等方面的创新实践案例。

讲座结束后，我校学生围绕淮扬菜行业就业前景、职业发展路径与行业需求对接等就业相关话题，与主讲人及行业从业者进行了热烈交流。同学们纷纷表示，讲座兼具理论总结与实践指导，让大家明晰了淮扬菜行业发展趋势与就业方向。未来将以专业所长擘画职业蓝图，扎根淮扬菜相关行业，为地方特色文化传承贡献青春力量。

下一步，招生就业处将继续以各类特色活动为载体，持续推动学校就业工作提质增效，全力保障学生高质量充分就业。