7月14日，为期两天的2026年扬州市旅游饭店服务技能竞赛在扬州凯宾斯基酒店圆满落幕。本次竞赛由扬州市文化广电和旅游局、扬州市旅游协会主办，江苏旅游职业学院、扬州凯宾斯基酒店、扬州市旅居养老产教联合体承办，扬州市人力资源和社会保障局担任指导单位，扬州增力商贸发展有限公司、杭州绿云科技有限公司、扬州市淮扬菜美食文化促进会协办。赛事以锤炼服务技能、弘扬工匠精神、提升行业品质为核心，全面对标省级赛事标准，为全市旅游饭店从业人员搭建了技能切磋、经验交流的专业平台，助力扬州文旅服务品质提档升级。

本次竞赛设置前厅接待服务、客房服务、中餐服务、西餐服务四大竞赛项目，兼顾理论素养与实操能力双重考核。来自扬州迎宾馆、西园饭店、扬州金陵大饭店等全市近30家旅游饭店的60余名一线服务选手同台竞技，在规范操作、应变能力、创意设计等维度展开全方位比拼。

7月13日，赛事完成参赛人员报到、全员理论考核与赛前场地熟悉工作，组委会同步召开领队协调会与裁判工作会议，明确赛事规则、评分标准与工作纪律，筑牢赛事公平公正的运行基础。7月14日，正式进入实操竞技阶段，各项目分批次检录、同步开赛，赛场流程衔接紧密、秩序井然。

赛场上，选手们以娴熟专业的技艺、沉稳从容的状态，充分展现了扬州旅游饭店从业者的职业素养与匠心风采。前厅接待服务项目全真还原服务场景，选手以规范流畅的中文完成入住登记全流程，以标准专业的英语完成外币结算与宾客咨询应答，既考验服务流程的精准度，也检验突发问题的临场处置能力。

客房服务项目兼顾操作规范与服务细节，选手在规定时限内依次完成床垫除螨、电话机与遥控器清洁消杀，以及两种规格床铺的标准化铺设，同时紧扣商务宾客需求，在百元成本标准内完成VIP礼遇小品创意设计，将卫生标准、操作效率与人文关怀融为一体。

中餐服务项目围绕“家宴”主题展开，选手完成8人主题宴会摆台，从台布铺设、餐具定位到斟酒精度、口布折花均精准把控；同步设置的模拟直播促销环节，将传统服务技能与新媒体运营能力相结合，全面考核选手的综合服务素养。

西餐服务项目聚焦专业标准化，从6人宴会摆台的毫米级精度，到英语服务问答的专业表达，再到手冲咖啡的全流程规范操作，全方位展现西餐服务的专业质感与细节要求。

为保障赛事规范有序开展，本次竞赛组建了专业裁判团队，严格依照统一评分标准现场独立打分；赛场设置医疗服务点与仲裁工作室，为参赛人员提供全面后勤保障与规范申诉渠道。组委会全程强化安全管理，明确赛场纪律与操作规范，各承办、协办单位协同联动，为赛事顺利举办提供了坚实支撑。

7月14日下午，竞赛颁奖仪式在扬州凯宾斯基酒店宴会厅举行。扬州市文化广电和旅游局党委委员、副局长王官宏，江苏旅游职业学院党委委员、副院长杨锟，民建市委会委员、扬州市政协委员、扬州市淮扬菜美食文化促进会会长周明祥，扬州市人力资源和社会保障局四级调研员倪志峰，扬州市蜀冈瘦西湖风景名胜区管委会园林发展中心主任、扬州市旅游协会常务副会长兼秘书长肖洁，扬州市文化广电和旅游局市场管理处处长谭兴文，扬州市经济开发区城乡事务局副局长印慧玲，江苏旅游职业学院旅游管理学院党总支书记张琴等领导与嘉宾出席仪式。

本次竞赛选拔出的优秀选手，将有机会代表扬州征战2026年全国星级饭店服务技能竞赛江苏选拔赛，在更高平台展现扬州文旅服务的专业实力。

作为扬州文旅行业技能人才培育的重要载体，本次旅游饭店服务技能竞赛以赛促学、以赛促训、以赛促建，不仅挖掘了一批高素质服务技能人才，也进一步推动全市旅游饭店行业深耕服务细节、优化服务流程、提升服务品质。下一步，学校将持续发挥产教融合优势，深化与行业企业的协同育人机制，将赛事标准转化为教学标准，不断提升文旅人才培养质量，为扬州文旅服务品质提档升级和打造世界级文旅目的地提供坚实的人才支撑。