6月11日，全国数字餐饮与营养膳食产教融合共同体工作推进会在扬州举行。本次会议以“数智赋能餐饮升级，科学引领营养膳食——构建新时代餐饮健康发展新生态”为主题，会聚了来自全国各地的餐饮行业领袖、教育专家、学者及企业代表，共同探讨在数字经济与健康中国战略背景下，餐饮产业转型升级与人才培养的新路径。

扬州作为“世界美食之都”，深厚的饮食文化底蕴为本次会议提供了绝佳的交流平台。会议期间，先后举办了新成员入会仪式、两场重要教材签约仪式及七场高水平主旨报告，成果丰硕。会议审议通过了新一批副理事长单位，成都银杏酒店管理学院、泰康之家吴园（苏州）养老服务有限公司等7家单位正式加入共同体“大家庭”。

教材是人才培养的根基。会议期间，两场重要的教材签约仪式备受瞩目：江苏旅游职业学院烹饪科技学院分别与南京大学出版社、华中科技大学出版社签约，启动《数智烹饪融媒体系列教材》与“新形态教材”的建设工作。华中科技大学出版社还向学院捐赠了价值数万元的精品图书，支持烹饪教育资源建设。此外，七场主旨报告精彩纷呈，从不同维度剖析餐饮业发展方向。专家学者们围绕文旅餐饮产教融合、数字时代烹饪人才培养、主食营养升级等议题深入研讨。

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