9月12日，是江苏旅游职业学院2026级新生报到日。在这群新生中，烹饪科技学院的新生陈志诚有些特殊。高考554分的他没有选择本科，而是选择了江苏旅游职业学院的烹饪专业。这个选择的背后，是一个家庭三代人与餐饮结下的不解之缘。

“我的分数虽然超过了本科线，但是选专业不占优势，在考虑成熟之后，我希望延续我的爱好，学会一技之长，也能为家里帮忙。”陈志诚说。

陈志诚来自南通海安。他的故事，要从爷爷那一辈讲起。爷爷早年做了10年代课教师，后来进入工厂；1992年，他做出一个在当时颇为大胆的决定——自主创业，开起一家快餐店，后来逐步转型深耕餐饮。

陈志诚的父亲17岁考入海安农业工程学校烹饪专业，毕业后便跟随父亲入行，1992年参与创办乡村饭店，2003年又把目光投向早点行业。如今，一家人经营着一家以包子、面条为主的早餐店，每天凌晨，蒸笼掀开时腾起的白气，就是这个家最熟悉的清晨记忆。

父亲当年在海安农业工程学校学烹饪时，授课老师毕业于扬州商校——而扬州商校，正是江苏旅游职业学院的前身院校之一。正是这条看不见的传承之线，把两代学子、一所学校，紧紧系在了一起。

陈志诚学厨的念头，并非一时冲动。高二那年，学习成绩挺好的陈志诚忽然有些迷茫：自己真正热爱的是什么？答案，其实一直藏在每天清晨那间小小的早点铺里。他看着父母长年累月起早贪黑，凌晨备料、天不亮开张，一屉屉包子、一碗碗面条里都是辛劳。“那时候我就想，与其按部就班，不如去学一门真本事，将来既能接过家里这摊手艺，也能让爸妈少辛苦一点。”他说。

做出这个决定并不容易。因为深知餐饮行业尤其是做早餐的辛苦，父母起初并不赞同，担心儿子重复自己的劳碌，也曾试着引导他选择其他道路。围绕志愿，一家人讨论了很久。关键时刻，是同样“靠手艺立身”的爷爷站了出来，支持孙子去追逐真正喜欢的事。几番沟通，父母最终选择尊重孩子的热爱。“他们担心的是我累，但他们也知道，我是真的喜欢。能把喜欢做成专业、再做成事业，我觉得值。”眼前的少年语气平静，却很笃定。

“我爷爷开过饭店，我爸爸揉了半辈子面。一屉包子的热气里，藏着我们家三代人的光阴。现在，轮到我了。”陈志诚说。

开学报到第一天，陈志诚就在自己的学院“狠狠心动”了一回。中秋临近，烹饪科技学院特别准备了200份由师生共同制作的月饼盲盒，完成闯关的新生可以亲手抽取，把学院的“甜蜜心意”揣进大学开篇；西门厅与国旗广场的技能展示区更是人头攒动——中点展台上，国潮醒狮花馍栩栩如生，玫瑰馒头花束精致灵动；西点展台前，艺术面包造型别致，裱花体验区排起了长队。第一次如此近距离地看专业老师和学长把面团“变”成艺术品，陈志诚看了很久：“原来烹饪不只是把菜做熟，它是技术，也是审美，更是文化。”

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