近日，江苏旅游职业学院把英语课堂从教室“搬”到扬州街头，开展“文旅英语实景研学暨跨专业实践拓展”活动。烹饪、旅游、工艺美术等专业学生混编组队，走进扬州淮扬菜博物馆、扬州运河三湾风景区和古城街巷，在真实场景中练口语、拍视频、作讲解，用英语讲述扬州故事。

在扬州淮扬菜博物馆，烹饪专业学生跟随讲解员了解淮扬菜的历史脉络和烹饪技艺，并围绕《舌尖上的扬州：寻味淮扬》撰写英文讲解词、录制宣传视频。扬州炒饭、狮子头、文思豆腐等名菜，被同学们用英语讲出背后的饮食文化。实地讲解与视频创作相结合，既练顺了英语，也增添了讲好扬州味道的底气。

在扬州运河三湾风景区内，旅游专业学生化身“英文导游”，为模拟“外国游客”进行讲解。他们沿运河脉络，用英语介绍大运河开凿、漕运及古今变迁，从河上舟船一直讲到紫禁城。课本里的知识点变成鲜活的导览词，专业知识、临场应变和跨文化沟通能力在实战中得到锻炼。

工艺美术专业学生则把镜头对准古城街巷。在文昌阁、东关街、皮市街，他们一边取景，一边用英语解说，记录老建筑砖雕、街巷烟火和市井日常，制作英文城市短片。透过这些影像，海外观众也能感受到扬州独特的城市韵味。

活动还设置跨专业协作环节。不同专业学生混编成组，分工完成脚本撰写、拍摄、英文旁白和后期制作，各展所长。一次次磨合中，专业壁垒被打破，综合能力得到提升，同学们也收获了友谊与团队协作经验。

从教室到街巷，从课本到实景，语言学习不再只为应试，而成为文化传播的实践。参与学生表示，今后无论读书还是工作，都将继续用英语讲好中国故事、扬州故事，让更多人听见扬州、读懂扬州。

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