近日，江苏旅游职业学院扬州早茶现代产业学院及研究院发布了龙年主题早茶新品茶点。该主题茶点共有9款，创意设计元素来源于中国传统文化中的福袋、舞龙和中国结等。

该校烹饪科技学院吴雷老师制作了该系列茶点，他介绍，“这款龙年早茶新品茶点在造型和主题上融入时下流行的国潮元素，还采用了花馍、汤圆、油酥等面点类型。”

“今年是扬州早茶现代产业学院及研究院成立以来首次在春节期间推出主题早茶新品茶点，我们计划依托扬州早茶现代产业学院及研究院与扬州‘三春两园’等知名企业、行业协会长期合作，争取早日在市场上市推出形成具有扬州特色的春节主题早茶茶点系列。”该校烹饪科技学院院长王蓓表示，龙年主题早茶新品茶点的发布，旨在从饮食文化中找创意，同时也推动扬州早茶文化的传播与推广。