中国青年网扬州3月7日电（通讯员 陈雨柔）三年时间，制作了上百个蛋糕，从一个非专业的女学生成长为学校的烘焙界女明星，江苏旅游职业学院旅游管理学院223旅游管理本科班的左园园同学是一名烘焙爱好者，从高中开始她就喜欢自己动手制作蛋糕，三年来，她制作了上百个蛋糕，平均每周都会制作一个蛋糕。

左园园最新的一个作品是在2月16日完成的，那天正是农历正月初七，是她爷爷的生日，她参照从网络上找到的图片，给爷爷“私人订制”了一款祝寿蛋糕，“蛋糕店里的很多都是模式化的，水果奶油都没有可选择性，我爷爷年纪大了，不能吃太多奶油，适合老人家吃的水果我也可以自己选择。”左园园说，她还计划过一段时间等她弟弟过生日时，再制作一个蛋糕给弟弟庆生。左园园表示，自从自己爱上蛋糕烘焙以后，家里人的生日蛋糕基本上都被她一个人承包了。

左园园从小就喜欢各种类型的甜点，小时候会跟随父母一起下厨做饭，尤其是喜欢制作各类面点，“上高中的时候学习压力其实很大，后来一次很偶然的机会我就接触到了蛋糕烘焙，在制作蛋糕的时候我觉得自己很放松，就把它作为了一种解压方式，慢慢的就爱上了它。”左园园说，她很享受将做出来的蛋糕与家人一起分享的快乐，从第一次尝试做戚风蛋糕，得到了家长的赞许后，左园园制作蛋糕的信心就更大了，爸爸也给予她资金上的支持，为她购买了烤箱和各种器具，“开始是跟着网上的教程做，现在我已经可以自己设计制作蛋糕了。”左园园说，目前她已经掌握了几十种款式的蛋糕制作方法。

左园园就读的江苏旅游职业学院，烹饪专业位居全国职业院校前列，但是左园园却没有选择就读烹饪专业，而是选择了旅游管理专业，“对于我来说，烘焙是一种爱好，但是要我作为一个专业去学习，我还没有这个打算。”但是左园园还是加入了学校的名点社团报名学习青团等名点的制作。

“我在社团里指导老师教了我们不少名点的制作方法，从经典的蛋糕、面包到精致的挞、派，每一种都让我着迷。”左园园表示，在学校的名点社团，她已经学会了十几种名点的制作。“我现在更喜欢自己设计蛋糕和甜点，因为这样我觉得更有自己的特色，光是仿制，我觉得没有自己的特点。”左园园她特别注重原料的选择和口感的调配，力求在每一个细节上都达到完美。她认为面点制作不仅是一门技艺，更是一种艺术。作为一位非烹饪专业的同学，她现在在江苏旅游职业学院的烘焙界小有名气，左园园认为，做什么事情其实最重要的就是要热爱，还要敢于尝试。“我一开始的时候也有很多失败的作品，好几次还差点造成事故，但是我一直坚持烘焙，不断地去学习和改进，其实我觉得任何事情只要你用心，没有什么是做不好的。”左园园这样说。今年寒假期间，左园园还自主设计了一款龙年主题的春节蛋糕，以自己特有的方式去迎接新年的到来。

左园园表示，目前她在学校就读的是可以转段本科的班级，学业压力依旧很大，闲暇时，她也会自己动手制作各种蛋糕甜点，放松心情。左园园希望自己可以集中精力完成各项学业，顺利地通过转段考试，进入本科院校就读，对于自己的烘焙，左园园表示自己也会将做蛋糕甜点的视频上传至相关的社交媒体账号，她表示自己将一直坚持烘焙这项爱好，毕业后如果没有合适的工作或者时间允许，她会尝试做一个烘焙自媒体博主，让更多的人能够了解，喜欢上烘焙。

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