通讯员 陈雨柔  扬州发布记者 乔云

三年时间制作了上百个蛋糕，从一个非专业的女学生成长为学校的烘焙界“女明星”……江苏旅游职业学院旅游管理学院223旅游管理本科班的左园园是一名烘焙爱好者，从高中开始她就喜欢自己动手制作蛋糕，三年来，她制作了上百个蛋糕，平均每周制作一个。

左园园最新的作品是在寒假期间完成的，那天是农历正月初七，是她爷爷的生日，她参照网络图片，给爷爷“私人订制”了一款祝寿蛋糕，“我爷爷年纪大了，不能吃太多奶油，适合老人家吃的水果我也可以自己选择。”左园园说，自从她爱上烘焙，家人的生日蛋糕基本被她承包了。

左园园小时候会跟父母一起下厨做饭，尤其是喜欢制作面点，“上高中的时候，学习压力大，一次很偶然的机会，我接触到了蛋糕烘焙，在制作蛋糕的时候，我觉得自己很放松，就把它当成一种解压方式，慢慢地就爱上了它。”左园园说，爸爸给予她资金上的支持，为她购买了烤箱和各种器具，“开始是跟着网上的教程做，现在我已经可以自己设计制作蛋糕。”目前她已经掌握几十种款式的蛋糕制作方法。

左园园就读于江苏旅游职业学院，烹饪专业位居全国职业院校前列，左园园却选择了就读旅游管理专业，“对于我来说，烘焙是一种爱好。”不过，左园园还是加入了学校的名点社团，报名学习青团等制作。

“我现在更喜欢自己设计蛋糕和甜点，更有自己的特色。”左园园注重原料的选择和口感的调配，力求在细节上达到完美。她认为面点制作不仅是一门技艺，更是一种艺术。

作为一位非烹饪专业的同学，左园园已经在江苏旅游职业学院的烘焙界小有名气。今年寒假期间，左园园还自主设计了一款以龙年为主题的蛋糕。她表示，自己将一直坚持烘焙这项爱好，毕业后可能尝试做一个烘焙自媒体博主，让更多的人喜欢上烘焙。

新闻链接：https://www.yznews.cn/p/1860718.html