今天（9月21日）上午，2024首届全国餐旅类院校发展会议在扬州举行。记者了解到，在当前文旅融合发展的背景下，扬州将加快餐旅人才培养，助力国际文化旅游名城建设。

现场，中国烹饪协会、中国旅游协会、中国旅游饭店业协会和与会的70所学校共同发起“餐旅教育高质量发展扬州倡议”。本次会议以“‘数智·融合·创新’——驱动新质生产力背景下餐旅类院校关键办学能力提升”为主题，紧密围绕新质生产力发展、职业教育趋势及餐旅业实际需求展开。

江苏省餐饮行业协会会长于学荣介绍，扬州作为世界美食之都之一，在整个的文旅相融合的进程当中，他们看到了无论是餐饮行业、餐饮企业和餐饮职业教育以及广大消费者能够合四为一 来全面地推动整个的世界美食之都的建设。

现场举行东中西部院校共建签约仪式，12所院校结对共建、协同发展。淮扬菜将文化和美食相结合，是中国著名的菜系之一。如今以淮扬菜为代表的餐饮旅游行业得到健康而快速地发展，已成为扬州的支柱产业之一，也是助推扬州文旅业可持续发展、经济绿色增长的抓手之一。高素质的餐旅人才是行业良性发展的核心要素，扬州餐旅业要获得更快更好发展，需要餐旅类院校培养更多高素质专业人才。

江苏旅游职业学院烹饪科技学院院长王蓓表示，目前跟扬州合作成立扬州早茶产业学院，接下来会订单式的人才培养，在科技创新、社会服务、职教出海等方面将会进一步提升。

扬州餐旅院校表示，将紧密贴合服务行业发展需求，为扬州加快建设国际文化旅游名城提供人才支撑，满足广大人民群众对高品质生活的追求。

江苏旅游职业学院党委委员、副校长周丽表示，学校将把守正和创新很好地进行融合，尤其是在守正的基础之上，更加不断适应新质生产力的发展，将新技术、新业态、新方法和新工艺，不断地融入到人才培养的过程当中去，学校坚持服务扬州地方的产业发展的信心不会改变。

副市长吴边参加活动。

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