11月20日—22日，由中华人民共和国教育部、中国联合国教科文组织全国委员会、天津市人民政府主办的“创新赋能未来 技能塑造人生”2024年世界职业技术教育发展大会在国家会展中心（天津）举行。江苏旅游职业学院作为唯一旅游类院校参与2024年世界职业技术教育发展大会专题展，以“创新扬州新三把刀文化 演绎非遗技艺魅力”为主题，展示了淮扬茶点、主题茶艺以及漆扇制作等内容，受到观展嘉宾的一致好评。

非遗茶点展台以“扬州早茶现代产业学院”“吴雷大师技能传承室”为依托，通过扬州传统点心、象形面果、国赛“金牌”创意油酥等作品展现出了非遗技艺精妙绝伦的传承之美，再配以学生的现场技艺展示，让观展嘉宾感受到了非遗匠心可塑之妙；主题茶艺展台选取世界级非遗——富春茶点制作技艺中的“魁龙珠”作为茶单品，在冲泡过程中展示了其丰富的文化内涵。在漆扇制作展台，秉承“以漆为媒，以扇为纸”的理念，巧妙运用大漆漂漆技法，通过点、甩、弹、划等精巧手法，在水面绘制出精美的图案，并将其晕染于扇面之上，形成既妙趣横生又自然天成的独特设计，让传统非遗漆艺在新时代迸发出新的活力。

江苏旅游职业学院报送的典型案例《扬州“三把刀”文化赋能职业院校文旅类人才培养》入选大会会刊，案例从汲取“三把刀”精神养分构建高质量育人矩阵、聚焦“三把刀”教培核心强化师生技能实训、紧贴“三把刀”文化创新人才培养模式三个方面系统介绍了扬州“三把刀”文旅人才培养的苏旅实践。

江苏旅游职业学院校长林刚表示，近年来，江苏旅游职业学院坚持服务数智文旅产业发展，持续探索扬州新“三把刀”人才培养路径，多维度发力传承非遗。“下一步，学校将以新质生产力为驱动，通过优化专业布局、推动专业数字化转型、强化课程建设等方式，实现教育链、产业链、创新链的深度融合。同时，学校将开设跨专业课程，致力于培养出既懂传统非遗技艺，又具备创新思维、能运用新技术推广扬州新‘三把刀’的高素质技术技能人才，助推扬州地方和江苏文旅产业高质量发展。”

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