10月20日，由澳门特别行政区政府旅游局、澳门新口岸区工商联会主办的“澳门之味 巡礼2023”五都荟萃美食节活动在澳门开幕。本次活动集合了五大世界美食之都的美味，形成了“一域一特色”。

江苏旅游职业学院作为唯一一所高职院校受邀参与此次活动，在扬州市旅游协会的指导下，由副校长周丽带领团队，师生共同完成主题展台“盛世龙腾”的精致展品，并代表学校将成品捐赠给主办方，得到主办方及各界人士的大力称赞。在现场学生展示淮扬面点技艺，淮扬菜刀工技艺，充分体现我校学生精湛的技能和人才培养质量，让大家在品尝美食过程中，共享非遗有滋有味的文化魅力。

周丽在接受媒体采访时表示，在本次活动中，中国百强餐饮企业，知名餐饮品牌、知名老字号、中华名小吃、地标美食、地标食材等，都在有效地发生链接，从跨越山海的食材聚集，到供应链企业的高峰相聚，在加快促进餐饮消费市场恢复发展的同时，正是为聚集更大能量不断开辟餐饮业高质量发展新的领域、新的赛道、新的可能。

通过本次活动，学校烹饪科技学院将全力聚焦扬州美食文化核心，围绕海内外美食品牌、多元消费业态等，助力构建淮扬美食产业链基础，深入挖掘地方特色美食品牌，持续提升淮扬特色餐饮美誉度和影响力。

撰稿：许文广 童薇  编辑：吴飙  审核：董芝杰 刘文东 钱小丽