吴雷，研究生，副教授，中西面点教研室主任、国家职业技能竞赛注册裁判员、职业技能鉴定国家级考评员，江苏省烹饪大师、扬州市淮扬菜厨师协会副秘书长。

2014年被授予“全国职业院校技能大赛优秀工作者”称号

2014年获得江苏省职业院校技能大赛获得一等奖

2014年被授予江苏省“五一创新能手”称号

2014年被授予江苏省 “青年岗位能手”称号

2014年被授予扬州市职业学校教师“技能标兵”称号

2015年被授予“全国职业院校技能大赛优秀指导教师”称号

2015年被聘为江苏省职业技能鉴定“中式面点师”题库开发专家

2015年被授予“江苏省职业院校技能大赛优秀指导教师”称号

2015年被聘为江苏省中等职业学校学生学业水平考试烹饪类研究组组员

2021年被授予“江苏省烹饪大师”

2023年被授予“全国职业院校技能大赛优秀指导教师”称号

2024年江苏省高校青蓝工程优秀骨干教师培养对象

2024年“吴雷茶点技能大师工作室”负责人

2024年“扬州茶点非遗技艺技能传承创新平台”负责人