金秋送爽，丹桂飘香。在国庆、中秋双节来临之际，烹饪科技学院组织同学开启了一场兼具知识探索与文化体验的特色实践。学生们兵分两路，分别走进仪征捺山地质公园与桂花村龙地社区，在地质探秘、非遗体验与传统手工制作中，沉浸式感受自然奥秘与传统文化的双重魅力。

上午9时许，前往仪征捺山地质公园的同学们，在专业导游的带领下开启“地质溯源”。从亿万年形成的古老岩石，到形态奇特的地质构造，导游生动讲解地球演化的壮阔历程，同学们不时驻足观察、记录要点，惊叹于自然造物的神奇，对地质学的兴趣被充分激发。地质探索结束后，非遗体验环节随即展开。在漆扇、面塑非遗传承人的耐心指导下，同学们从调漆上色、捏塑塑形的手法生疏，到逐渐掌握技巧，一把把纹样精致的漆扇、一个个神态鲜活的面塑作品相继诞生，欢声笑语中，大家真切触摸到非遗文化的独特韵味。

同一时间，另一批同学在桂花村龙地社区活动中心进行非遗花灯和月饼制作。花灯制作环节，社区工作人员详细讲解裁剪、组装、装饰技巧，同学们围坐在一起，互帮互助，专注投入。经过近两小时的忙碌，一盏盏造型可爱、色彩绚丽的兔子花灯完成制作，成就感在每个人脸上绽放。花灯过后，冰皮月饼制作活动接力开展。从冰皮面团揉制，到精准包入馅料，再到压模成型，在专业老师的示范教学下，同学们严格把控每一个步骤。当软糯香甜的冰皮月饼出炉，大家品尝着自己的劳动成果，在味蕾享受中深入体会传统美食文化的深厚底蕴。

此次活动是学院践行“专业技能+文化素养”培养理念的生动实践，对参与地质公园活动的同学而言，这是一次自然知识与传统文化的双重洗礼，既深化了对自然科学的认知，也增强了文化自信；对社区手工活动的同学来说，不仅提升了动手能力，更在协作中增进友谊，推动传统文化在青年群体中传承发展。

学院将持续秉持“文化传承与实践教育相结合”的理念，一方面加强与文化场馆、社区的合作，为同学搭建更多接触传统文化的平台；另一方面鼓励同学创新传承方式，推动传统文化与现代生活深度融合，让古老文化在新时代焕发新活力，助力同学成长为兼具专业能力与文化情怀的烹饪人才。