刘文宁，男，中共党员，本科学历，讲师。江苏省烹饪名师，曾获江苏省职业院校技能大赛（烹饪）教师组一等奖1项，指导学生团队获江苏省职业院校技能大赛（烹饪）一等奖1项、二等奖1项，江苏省职业院校创新大赛三等奖1项。主要承担《食品艺术》、《翻糖蛋糕制作》、《冷拼与雕刻制作》的授课任务。公开发表省级以上期刊文章论文多篇，主参编《营养卫生与安全》、《烹饪学概论》等教材。