为进一步落实学院访企拓岗促就业专项行动要求，深化校企合作、拓宽毕业生实习就业渠道，近日，烹饪科技学院西式烹饪工艺教研室主任带队，围绕西餐、酒店餐饮、机场餐饮服务等相关领域，持续走访多家行业企业，深入了解行业发展现状、岗位需求变化和人才培养新趋势。

走访期间，西式烹饪工艺教研室先后与常州中吴宾馆、南京金鹰国际酒店、无锡机场佰翔花园酒店、南京上秦淮假日酒店、南京翠屏新港假日酒店、镇江兆和皇冠假日酒店、昆山皇冠假日酒店、徐州伊敦康得思酒店、杭州洲至奢选华夏之心酒店、杭州湘湖保亿开元名都度假酒店、如皋皇冠假日酒店、东部机场集团有限公司南京机场诺富特酒店分公司、无锡君来广场有限公司君来洲际酒店等单位开展交流。教研室重点围绕企业用人标准、岗位能力要求、实习生培养机制、毕业生留用转正、校企协同育人等内容，与企业负责人、人力资源部门及相关岗位负责人进行了深入沟通。

各企业结合当前酒店餐饮行业发展形势，介绍了西餐厨房、饼房、宴会厨房、餐饮服务与运营管理等岗位的人才需求情况。企业普遍表示，随着文旅消费持续恢复和酒店餐饮服务品质提升，既具备扎实专业技能、又具有良好职业素养和服务意识的高素质技术技能人才需求较为稳定，希望与学院在学生实习、就业推荐、课程共建、企业导师进课堂等方面进一步加强合作。

此次访企拓岗活动进一步掌握了行业一线对西式烹饪人才培养的新要求，为优化专业教学内容、完善实习就业衔接机制、提升人才培养与岗位需求匹配度提供了重要参考。下一步，西式烹饪工艺教研室将继续坚持就业导向和需求导向，充分发挥专业教研室在校企合作、岗位拓展、学生就业指导中的作用，持续拓宽优质就业岗位资源，助力毕业生更加充分、更高质量就业。

文字、图片：潘霖 编辑：高雨 初审：黄娟 终审：董芝杰 刘颖