为全面贯彻党的教育方针，落实立德树人根本任务，坚持“以赛促教、以赛促研、以赛促建、以赛促改”的中心思想，积极为学生提供展示、切磋技艺的平台，发掘更多优秀的烹饪技能人才，烹饪科技学院先后于12月12日及12月20日成功举办了江苏省技能大赛校内选拔赛。

比赛分为面试和技能两个赛项，全方位展现了烹饪学生的语言技能、职业精神、人文素养、责任担当和专业技能，经过全院范围的面试选拔，最终排名前40%的学生进入技能选拔决赛。技能选拔赛项主要包括中式烹饪、中式面点、西式烹饪及食品检测等。烹饪学子积极备战，各显身手，充分展现了新时代青年学生的专业技能水准，为未来的职业发展打下了坚实的基础。

三位外聘专家及多位校内专家对每位参赛选手的作品进行了细致的点评，不仅肯定了烹饪学子的优秀技艺，更是从刀工的精细度、火候的掌控度、调味等方面提出了宝贵建议。本次技能大赛校内选拔赛不仅是个人技能的一次全面检阅，更是一次相互学习、交流成长、自我提升的机会。

烹饪科技学院秉持育人初心，立足地方资源优势，聚焦新时代职业教育“提高质量”和“提升形象”两大任务，致力培养、选拔符合时代需求的高素质、复合型技术技能人才。以此次比赛为契机，学院也将不断优化教学过程，提升教学质量，全力开拓创新，助推学院教育教学的高质量发展。