为认真贯彻落实国家《关于推进1+X证书制度试点工作的指导意见》文件要求，推进餐饮管理运行职业技能等级证书工作落地，12月3日，烹饪科技学院举行2023年餐饮管理运行职业技能等级认证考试，80名学生参加本次认证考试。

教育部餐饮管理运行1+X职业技能等级证书（中级）由理论考核和实操考核两部分组成，实操分为烹饪（热菜）和饭店服务英语两个部分。本次认证对学生的理论素养和实操能力进行了全面考核，大大提升了学生对于专业与岗位的认同。

烹饪科技学院餐饮智能管理教研室高度重视做好“1+X”等级证书工作。考证负责人向院领导汇报沟通证书开展工作情况，合理安排考证培训时间及考试场地布置；积极与评价组织进行沟通对接，了解相关工作流程；鼓励学生积极报名考证并将证书考核内容有机融入课程教学。同时，对报名学生进行考前培训和强化训练。

“1+X”证书制度是国家职业教育改革的一项重要创新，是进一步落实立德树人根本任务、提高人才培养质量、拓展学生就业渠道的重要举措。今后，学院将充分发挥餐饮管理运行1+X职业技能等级证书考核站点的优势，进一步深化人才培养方案改革，做到课证融通，提升教育教学质量，强化学生专业技能。

撰稿人：潘霖 许磊  编辑：孙超  审核：董芝杰