为促进新教师的快速成长，培养新教师把握教材、处理教材的能力、提高专业素养和教学能力，夯实教师驾驭课堂教学的基本功，推进学院新进教师高质量发展，6月14日下午，烹饪科技学院以赛促教开展新进教师说课展示活动。

   六位新进教师分别针对《咖啡制作》、《中国烹饪概论》、《保健食品》、《餐饮成本核算》、《现代厨房管理》和《中西面点工艺学》进行说课展示。学院负责人针对六位教师的说课内容分别进行评价，肯定的同时并指出不足之处，提出各位教师需要进一步优化的方向。首先，说课内容要体现“岗课赛证”、“产教融合”等理念；其次，教学内容如何整合，教学过程如何实施要进一步细化；再次，教学模式凝练，要进一步探究；最后，师生评价方式需概括总结，比如多元化评价等进行高度凝练。除了说课内容，学院负责人还指出各位教师说课过程中的仪态注意点，提醒大家准备翻页笔，手势自然、面带笑容，不可忽视说课展示过程中的每个小细节。

学院负责人希望所有教师都积极通过大赛磨练自己，脚踏实地、稳步前进。学校也将进行一系列改革，注重教师课堂质量、实训室管理规范，提供锻炼平台，督促大家成长，希望大家杜绝躺平现象，高标准高要求促进自我提升。

通过本次交流活动，新进教师展示了自己的准备成果，收获了相应的改进建议，有助于更好的为学校比赛做准备。同时，这次活动也有利于进一步培养新入职教师的教学设计能力，加快教师成长步伐，打造一支高素质的青年教师队伍，达到以赛促教、进一步提升青年教师的教学水平的目的。

撰稿：于俊娟  编辑：袁锋  审核：董芝杰