高水平专业群建设离不开核心专业的高质量发展，专业建设是人才培养的重中之重，是“五金”新基建之首，是推进教育改革的核心环节。

为优化专业结构，培育专业特色，推进产教融合，有效突破专业建设瓶颈，12月13日下午，烹饪科技学院开展了“教研室主任说专业”活动，烹饪科技学院全体教研室主任参加。

烹饪科技学院各教研室主任通过课件展示，分别从专业概述、课程设置、师资力量、办学成绩、就业前景、发展展望等方面对专业进行介绍。五位教研室主任通过他们对本专业的理解和思考，图文并茂、深入浅出的解读了专业，教研室代表教师随后进行了补充和探讨。

学院负责人王蓓强调，所有老师务必要响应学校“新双高”建设号召，转变观念，解放思想，请进来走出去，加强专业核心课程、高水平双师、开发优质新形态教材等内涵建设，推进“AI+”教学改革和数字技术运用，创新产教融合机制，提高专业竞争力，培养品德美、才艺多、技能强、素质高的社会需求的高素质复合型人才。

通过此次活动，烹饪科技学院全体教师对于下一步学校新双高建设和专业建设有了更清晰的认识、更高的站位，表示将锚定奋斗目标，以更加昂扬奋进的姿态为学校的双高校建设发展贡献自己的力量。