为精准掌握行业人才需求标准，深化产教融合，拓宽学生实习就业渠道，近日，江苏旅游职业学院烹饪科技学院中餐专业教研室教师团队一行，先后赴扬州明月湖酒店、扬州中兴天成国际酒店、南京香格里拉大酒店等知名餐饮企业，开展暑期访企拓岗专项工作，并亲切慰问在岗实习学生。

走访期间，教师们深入企业一线，重点考察了酒店中餐厅、特色厨房、宴会厨房等核心运营区域，实地了解企业运营模式、技术应用与岗位设置。围绕“人才培养与市场需求对接”的核心议题，教研室教师与企业负责人、行政总厨及人力资源部门进行了深入座谈交流。双方就当前餐饮行业发展趋势、中餐专业人才核心能力要求、企业具体岗位缺口、实习生职业发展规划以及校企协同育人模式创新等关键问题展开了热烈讨论。学院详细介绍了中餐专业在课程改革、实践教学及技能竞赛等方面的新举措，企业方对学院人才培养质量给予了高度评价，并表示将提供更多契合专业方向的优质实习与就业岗位，期待深化合作。未来双方将在建立常态化校企沟通机制、共建实习基地、优化人才培养方案等方面持续开展深度合作。

此次走访调研不仅是为毕业生开拓就业资源的重要行动，也是教师深入行业前沿、反哺教学改革的重要契机。在走访过程中，教师们特别看望了在各酒店实习的学生，详细了解他们的实习内容、生活状况和职业收获，认真听取他们的反馈，并鼓励他们珍惜实践机会，锤炼过硬本领，为未来职业发展奠定坚实基础。烹饪科技学院将持续推进访企拓岗工作走深走实，努力实现人才培养与产业发展的同频共振，为区域餐饮业高质量发展输送更多高素质技术技能人才。