为深入推进产教融合，精准对接餐饮行业对高素质技术技能人才的需求，11月12日，烹饪科技学院与上海美心集团（旗下运营“芝乐坊餐厅”与“Shake Shack”等知名品牌）校企合作订单班宣讲仪式在烹S301隆重举行。此次宣讲会标志着双方在共育现代餐饮营养配餐专业人才方面迈出了实质性的一步，为学生们开启了一条通往国际知名餐饮品牌的“直通车道”。

宣讲仪式现场气氛热烈，座无虚席。烹饪科技学院负责人、副院长、营养配餐专业部主任以及2024级和2025级营养配餐专业的全体学生参加了此次活动。

上海美心集团人力资源总监、企业培训导师及门店管理层代表组成的企业宣讲团莅临现场，为同学们带来了详尽的介绍和面对面的交流。 仪式上，学院领导首先发表致辞，对上海美心集团一行的到来表示热烈欢迎。他指出，与美心集团这样拥有高端品牌矩阵和先进管理理念的企业开展“订单班”合作，是学校深化教育教学改革、创新人才培养模式的重要举措。订单班将实现“招生即招工、入校即入企”，通过共同制定人才培养方案、引入企业真实项目和实践课程，使学生能够在校期间就接触到国际前沿的餐饮运营标准与营养配餐理念，实现从校园到职场的无缝对接。

上海美心集团人力资源总监忻烨详细介绍了集团的发展历程、品牌文化及未来规划。她重点展示了“芝乐坊餐厅”（The Cheesecake Factory）以其丰富的菜单和传奇芝士蛋糕闻名，以及风靡全球的休闲快餐品牌“Shake Shack”的创新理念与极致的顾客体验。她表示，集团高度重视人才培养，此次订单班将为学生提供系统的岗位培训、清晰的职业发展路径和具有竞争力的薪酬福利，期待与学院共同培养出一批既精通营养配餐理论，又熟练掌握高端西餐及休闲餐饮运营技能的复合型人才。

在互动环节，同学们踊跃提问，就订单班的选拔标准、课程设置、实习安排、晋升机制等关心的问题与企业代表进行了深入交流。企业代表汤浩给予了耐心细致的解答，现场互动频繁，反响热烈。

据悉，本次“订单班”将面向营养配餐专业的学生进行选拔，成功入选的学生将在完成学校常规课程的基础上，额外接受由美心集团专家和校内导师共同指导的企业定制化课程与实训。实习期间，学生将直接进入上海的“芝乐坊餐厅”或“Shake Shack”门店进行顶岗实践，毕业后经考核合格将直接入职集团。

此次宣讲会的成功举办，不仅为学生们提供了一个直面优质企业的宝贵机会，也进一步强化了江苏旅游职业学院与上海美心集团的战略合作关系，是学院在推进“校企合作、工学结合”人才培养模式上取得的显著成果，为培养符合现代餐饮业发展需求的高素质技能人才奠定了坚实基础。