为集中展示校级技能大师工作室建设成效，深化技艺传承与产教融合，5月20日下午，烹饪科技学院成功举办“大师传技·匠育英才”技能大师工作室成果展示活动。现代厨艺技能大师工作室、吴雷茶点技能大师工作室、中式面点艺创技能大师工作室三大平台集中亮相，以技能展演、成果呈现的形式，全方位展现工作室在带徒传技、技艺创新、人才培养等方面的建设成果。

活动现场，三大工作室的技能大师及团队成员现场展演了精湛技艺：现代厨艺技能大师工作室聚焦淮扬菜的创新改良与康养菜品研发，将传统烹饪技艺与现代营养理念深度融合；吴雷茶点技能大师工作室带来了兼具美学与风味的新式茶点制作演示，展示了茶点技艺在当代的传承与创新；中式面点艺创技能大师工作室则以精巧的造型、细腻的工艺，呈现了面点技艺的艺术魅力，引得现场师生驻足观赏、交流学习。

本次活动以“展示建设成效、促进经验交流、深化技艺传承”为目标，不仅集中呈现了各工作室在技能攻关、技艺传承、产教融合等方面的典型做法与成效，更强化了技能大师工作室在技艺传承、技术创新、人才培养中的核心作用。通过技能展演、成果交流，推动优质技能资源转化为育人实效，进一步激发了师生传承匠心、精进技艺的热情，为高素质烹饪技术技能人才培养注入了新动能。

文字、图片：贡湘磊 编辑：高雨 初审：黄娟 终审：董芝杰 刘颖